A grande richiesta il ristorante Meta è lieto di ospitare una serata speciale. Lo Chef Luca Bellanca propone una serata esclusiva con uno dei suoi piatti forti (tanto da vincere un premio alle celebri Fallas di Valencia, ndr): la paella.

«È uno dei piatti che più mi rappresentano – racconta Bellanca -. Una semplicità che in realtà nasconde molta tecnica, dove la tradizione richiede inventiva e cuore. Ma soprattutto, come nella paella si ritrovano tanti ingredienti diversi, dal pesce alla carne passando per le verdure, io in cucina porto le mie origini siciliane e i miei primi anni a Varese, oltre ovviamente agli anni in Spagna e a questa meravigliosa avventura in Ticino»