” La cucina è il filo conduttore del mio passato, del mio presente e del mio futuro.
Provengo da una famiglia in cui cucinare, soprattutto per gli altri, è sempre stato un valore fondamentale. Mio nonno era pizzaiolo, e mio padre gestiva una tipica osteria. Da loro non ho solo imparato le tecniche e i segreti del mestiere, ma soprattutto l’umiltà, la passione e l’amore per il cibo e per la convivialità che esso porta con sé.

Il mio obiettivo è onorare questa tradizione, portandola avanti con dedizione e cuore. Ogni piatto che preparo è un omaggio alla mia storia, con il desiderio di renderlo unico e indimenticabile, capace di trasmettere emozioni e raccontare il sapore autentico delle mie origini. “